西新宿シニア活動館
トップページ > 西新宿シニア活動館 > 西新宿シニア活動館 > 最新情報

最新情報

活動報告 2017/03/19 09:41

おしゃれなワンプレート料理~メニュー~山芋と豆腐のホワイトシチュー、魚のカレームニエル、トマトとアボカドのバジルサラダ、ごまのブラマンジェ~女性のためのおもてなし料理~開催いたしました。

女性のためのおもてなし料理

第2回目 3月16日(木) ~女性のためのおもてなし料理~を開催致しました。

前回に引き続き、野瀧 比奈子先生を講師にお迎えして、ご指導を頂きました。

メニューは、山芋と豆腐のホワイトシチュー、魚のカレームニエル、トマトとアボカドのバジルサラダ、ごまのブラマンジェを作りました。

魚の水分をペーパータオルでよく吸い取り、塩、こしょう、カレー粉、小麦粉をまぶします。

焼く時は、皮に焦げ目が美味しく付くようにしてから焼きました。

皆さま手つきが素晴らしいです。

今回は、冬に美味しいブリを使い、バジルソースが効いた美味しいサラダも作りました。

長芋と豆腐を使った和風シチューも大好評でした。

ゴマをこして滑らかなプリンも作り、おしゃべりもはずみながら、

楽しい時間を過ごす事が出来ました。

出来上がりましたら、皆様で試食の時間です。

レシピを振り返り、野瀧先生より細やかなご説明を頂きました。

質疑応答や身近なお料理の話題までさまざまな話が飛び交い、

とても素敵な時間を過ごす事ができました。

ご指導いただきました野瀧先生、ご参加された皆様、本当にありがとうございました。

職員:山根

ページの一番上に戻る