西新宿シニア活動館
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活動報告 2017/10/05 20:33

~美味しいお茶の淹れ方講座を開催致しました~

美味しいお茶の淹れ方講座

9月29日(金) 午後2時~3時30分  

西新宿シニア活動館のご近所に本社がございます 株式会社伊藤園のお二人の先生をお迎えして「美味しいお茶の淹れ方講座」を開催いたしました。

お茶の量は、お一人分ティースプーン1杯(2グラム)なので、人数分、急須へいれます。

お茶は、お湯の温度によって甘味、渋みが変わってくるとのことで、今回は甘味を出したいのでポットのお湯をだいたい80℃になるようにします。

いったんお湯だけお茶碗にそそいでそのお湯を急須にいれます。詳しいお話を伺いながら皆様、美味しくなりますように!と心をこめてお茶を入れられているのが印象的でした。

その後、冷茶の淹れ方も教えて頂きました。

お茶を淹れた後は、お茶にまつわる面白いお話を伺いながら美味しくいただきました。

いつも何気なく飲んでいたお茶が、こんなに美味しく飲めるなんて素敵!と皆様、お茶談義に花を咲かせていらっしゃっり、とても楽しそうでした。

ご指導頂きました先生、ご参加の皆さま、本当にありがとうございました。

職員:山根

 

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